Stoofperen a la beppe
Het ruikt heerlijk in huis. De stoofpeertjes staan al even op, het is herfst in huis!
Van de week kwam een collega met 3 kratten peertjes, voor de liefhebber! En ik mag mezelf een liefhebber noemen. Een grote Hematas gevuld met het herfstsnoep. En thuis meteen aan de slag! Schillen, grote pan opzoeken, ingrediënten erbij en stoven maar! Lekker bij de spruitjes, bij de boontjes of zoals mijn mem ze het lekkerst vindt, door de Yoghurt met een beetje sap.
Mijn beppe maakt de lekkerste peertjes! En natuurlijk wil ik dit wel met jullie delen:
- Een kleine kilo peertjes
- Halve theelepel kaneel
- 2 eetlepels suiker (of rode perensuiker)
- Schilletje van de citroen
- Scheutje port
- 250 ml water
- en het belangrijkste…een klein scheutje grenadine limonadesiroop
Peren schillen en alle ingrediënten in een pan doen. Als het kookt vuur op een zacht vuurtje zetten. Deksel op de pan en dik 2 uren laten stoven. Altijd succes!
Tags: Beppe, Stoofpeertjes, Stoofpeertjes a la beppe, Tips voor een vrolijk leven
Nog geen reacties ben jij de eerste? op “Stoofpeertjes a la beppe”